餐厅厨师长、中央厨房厨师长

சிறப்பு
  •  
    Outram, Central Region

    39 Temple Street, Singapore, 058584

    வரைபடக் காட்சி

  •   முழுநேரம்
  •   6 நாள் வாரம்

S$3000 / மாதத்திற்கு


餐厅厨师长

工作内容:

  • 负责厨房日常运营及出品管理
  • 管理厨师团队,安排岗位及工作
  • 把控菜品口味、品质及出餐效率
  • 负责厨房卫生、食材及成本控制
  • 配合餐厅营业需求调整及研发菜品

要求:

  • 有中餐厨师及厨房管理经验
  • 熟悉厨房整体操作流程
  • 有带团队和人员管理能力
  • 责任心强,能独立管理厨房

中央厨房厨师长

工作内容:

  • 负责中央厨房整体生产及人员管理
  • 安排每日备料、加工、制作及配送计划
  • 把控食品品质、口味及标准化生产
  • 管理食材库存、损耗及成本
  • 确保食品卫生及生产安全

要求:

  • 有中央厨房或大型餐饮厨房经验优先
  • 有厨师团队管理经验
  • 熟悉批量生产、备料及标准化流程
  • 有较强的统筹、协调及成本控制能力

EA License No: 23C1646


முதலாளி பற்றித்



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