கேக் அலங்கார நிபுணர் (மத்திய சமையலறை)

சிறப்பு

இடம்:
Tai Seng MRT, Hougang
16 Tai Seng Street, Singapore, 534138
வரைபடக் காட்சி
வேலை வகைகள்: பகுதி நேரம், முழுநேரம்
நேரம்/ஷிப்ட்: ஷிப்ட்கள்

S$2500 - 3000 / மாதத்திற்கு

முக்கிய பொறுப்புகள்

கேக் ஐசிங் மற்றும் அலங்காரத் திறன்: பல்வேறு வகையான கேக்குகளுக்கு (ஃப்ரெஷ் கிரீம், பட்டர் கிரீம் மற்றும் கனாஷ்) தொழில்முறைத் தரத்தில் ஐசிங் பூசுதல், மேற்பரப்பைச் சீராகவும் மென்மையாகவும் பூசுதல் மற்றும் பைப்பிங் அலங்காரங்களை வேகமாகவும் துல்லியமாகவும் செய்தல்.
பெருமளவு உற்பத்தி: பிராண்டின் தரநிலைகளுக்கு ஏற்ப, தினசரி ஸ்பாஞ்ச் கேக்குகள், நிரப்புக் கலவைகள் மற்றும் அலங்காரப் பொருட்களைப் பெருமளவில் தயாரிக்க உதவுதல்.
சீரான தரம் மற்றும் தரக் கட்டுப்பாடு: ஒவ்வொரு கேக்கும் Paris Baguette நிறுவனத்தின் தோற்றம் மற்றும் சுவைக்கான தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்வதை உறுதிசெய்தல். கேக்குகளின் அமைப்பு, தோற்றம் மற்றும் எடையைத் தொடர்ந்து பரிசோதித்தல்.
பணியிடப் பராமரிப்பு: சிங்கப்பூர் உணவு அமைப்பின் (SFA) உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதார விதிமுறைகளைப் பின்பற்றி, பணியிடத்தைச் சுத்தமாகவும் ஒழுங்காகவும் பராமரித்தல்.
சரக்குக் கண்காணிப்பு மற்றும் வீணாக்கத்தைக் குறைத்தல்: மூலப்பொருட்களின் இருப்பைக் கண்காணித்து, திறமையான தயாரிப்பு மற்றும் சரியான அளவீட்டின் மூலம் வீணாக்கத்தைக் குறைத்தல்.

தேவையான தகுதிகள்

அனுபவம்: தொழில்முறை பேக்கரி அல்லது மத்திய சமையலறையில் 1–3 ஆண்டுகள் பணி அனுபவம். கேக் அலங்காரம் அல்லது ஐசிங் பணிகளில் சிறப்பு அனுபவம் உள்ளவர்களுக்கு முன்னுரிமை வழங்கப்படும்.
தொழில்நுட்பத் திறன்கள்: ஃப்ரெஷ் கிரீமைக் கையாளுதல் மற்றும் கேக்கின் மேற்பரப்பைச் சீராகவும் மென்மையாகவும் பூசுதல் ஆகியவற்றில் வலுவான அடிப்படைத் திறன்.
- ஓர அலங்காரங்கள், பூ வடிவங்கள் மற்றும் எழுத்துகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு பைப்பிங் நுட்பங்களில் தேர்ச்சி.
- தொழில்துறைத் தரத்திலான பேக்கரி உபகரணங்களை இயக்கும் திறன்.
உடல் திறன்: வேகமான பணிச்சூழல் கொண்ட சமையலறையில் பணியாற்றவும், நீண்ட நேரம் நின்று வேலை செய்யவும் இயலுதல்.
பணியாற்றும் அணுகுமுறை: குழுவுடன் இணைந்து பணியாற்றும் திறன், நேர்மறையான அணுகுமுறை மற்றும் நுணுக்கமான விவரங்களில் கவனம்.
பணி நேரம்: அதிகாலை, வார இறுதி நாட்கள் மற்றும் பொது விடுமுறை நாட்கள் உட்பட சுழற்சி முறையிலான பணி நேரங்களில் பணியாற்றத் தயாராக இருத்தல்.