சமையல்காரர் [மேற்கத்திய / ஆசிய உணவு] - 5 நாட்கள், திங்கள் - வெள்ளி

சிறப்பு

இடம்:
West Region, Singapore
West Region, Singapore
வேலை வகைகள்: முழுநேரம்
நேரம்/ஷிப்ட்: 5 நாள் வாரம்

S$2800 - 2900 / மாதத்திற்கு

எங்கள் சமையல் குழுவில் சேர திறமையான மேற்கத்திய உணவு சமையல்காரரை நாங்கள் தேடுகிறோம். சிறந்த விண்ணப்பதாரர் மேற்கத்திய உணவுகளில் வலுவான பின்னணியைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், மேலும் கிளாசிக் கம்ஃபோர்ட் உணவுகள் முதல் கோர்மெட் சிறப்புகள் வரை பல்வேறு உணவுகளைத் தயாரிப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்றிருக்க வேண்டும். அனைத்து மெனு உருப்படிகளும் மிகச்சரியாகத் தயாரிக்கப்படுவதை உறுதி செய்தல், உணவுத் தரம் மற்றும் விளக்கக்காட்சியின் உயர் தரத்தைப் பேணுதல் மற்றும் எங்கள் மெனு சலுகைகளை மேம்படுத்த புதுமையான யோசனைகளை வழங்குதல் ஆகியவற்றிற்கு மேற்கத்திய உணவு சமையல்காரர் பொறுப்பாவார்.

பொறுப்புகள்:

பல்வேறு வகையான மேற்கத்திய/ஆசிய உணவுகள், என்ட்ரீஸ் மற்றும் முதன்மை உணவுகளைத் தயாரித்து சமைக்கவும்.
ஒவ்வொரு உணவிலும் நிலைத்தன்மையையும் தரத்தையும் உறுதிப்படுத்த சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் நுட்பங்களைப் பின்பற்றவும்.
புதிய மெனு உருப்படிகள் மற்றும் பருவகால சிறப்புகளை உருவாக்க சூ செஃப் (Sous Chef) மற்றும் சமையலறை குழுவுடன் நெருக்கமாக பணியாற்றவும்.
சரக்கு இருப்பைக் கண்காணிக்கவும் மற்றும் தேவைக்கேற்ப பொருட்கள் மற்றும் விநியோகங்களை ஆர்டர் செய்ய உதவவும்.
சமையலறை பகுதி, உபகரணங்கள் மற்றும் பணிநிலையங்கள் உட்பட அனைத்தையும் சுத்தமாகவும் ஒழுங்காகவும் பராமரிக்கவும்.
எப்போதும் உணவு பாதுகாப்பு விதிமுறைகள் மற்றும் சுகாதார வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றவும்.
ஜூனியர் சமையலறை ஊழியர்களுக்குப் பயிற்சி அளிப்பதிலும் வழிகாட்டுவதிலும் உதவவும்.

தேவைகள்:

மேற்கத்திய உணவுகளில் நிபுணத்துவம் பெற்ற சமையல்காரராக நிரூபிக்கப்பட்ட அனுபவம், தொழில்முறை சமையலறை சூழலில் குறைந்தபட்சம் 3 ஆண்டுகள் அனுபவம்.
மேற்கத்திய சமையல் நுட்பங்கள், பொருட்கள் மற்றும் சுவை சேர்க்கைகள் பற்றிய வலுவான அறிவு.
வேகமான சூழலில் அழுத்தத்தின் கீழ் திறமையாக வேலை செய்யும் திறன்.
சிறந்த தொடர்பு மற்றும் குழுப்பணி திறன்.
உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதார நடைமுறைகளில் சான்றிதழ் பெற்றிருப்பது முன்னுரிமை அளிக்கப்படும்.
சமையல் கலை பட்டம் அல்லது அதற்கு இணையான அனுபவம் கூடுதல் சிறப்பாகும்.