சமையல்காரர் / சமையலறை உதவியாளர்

சிறப்பு

இடம்:
Napier MRT, Tanglin
15 Dempsey Rd, 15 Dempsey Road, Singapore, 249679
வரைபடக் காட்சி
வேலை வகைகள்: முழுநேரம்
நேரம்/ஷிப்ட்: 5 நாள் வாரம்

S$2000 - 2500 / மாதத்திற்கு

Culina என்பது சிங்கப்பூரில் உள்ள ஹோட்டல்கள், உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்களுக்கு உயர்தர உணவு மற்றும் ஒயின்களை வழங்கும் முன்னணி நிறுவனமாகும். Culina ஒரு பிஸ்ட்ரோ மற்றும் கோர்மெட் பூட்டிக், டெம்ப்சியில் உள்ள SuperNature என்ற ஆர்கானிக் சில்லறை விற்பனைக் கடை மற்றும் தீவு முழுவதும் உள்ள முக்கிய சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் இறைச்சிக் கடைகளை நடத்தி வருகிறது.

முக்கிய பொறுப்புகள்:

தரமான சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் தலைமை சமையல்காரரின் அறிவுறுத்தல்களின்படி உணவு வகைகளைத் தயாரித்தல், சமைத்தல் மற்றும் பரிமாறுதல்.
மெனு திட்டமிடல், எதிர்கால உணவுப் போக்குகளை ஆராய்தல் மற்றும் புதிய சேவை கருத்துகளை உருவாக்குவதில் உதவுதல்.
ஜூனியர் சமையல்காரர்களுக்கு சமையல் திறன்கள், அலங்கரித்தல் மற்றும் சமையலறை நுட்பங்களில் பயிற்சி அளித்தல் மற்றும் வழிகாட்டுதல்.
பிரிவு வாரியான ஆர்டர்களைத் தொகுத்தல், டெலிவரிகளைச் சரிபார்த்தல், வீணாவதைக் கண்காணித்தல் மற்றும் உணவகத் தரநிலைகளை அடைய உணவுச் செலவுகளை நிர்வகித்தல்.
அனைத்து சமையலறை மற்றும் உணவு சேமிப்புப் பகுதிகளிலும் சுகாதாரம், பாதுகாப்பு மற்றும் தூய்மை விதிகளை கண்டிப்பாகப் பின்பற்றுவதை உறுதி செய்தல்.
தொடர்ச்சியான பயிற்சி மற்றும் சுய-மேம்பாட்டுப் படிப்புகளில் தீவிரமாகப் பங்கேற்றல்.

தேவைகள்:

இதே போன்ற சமையல் துறையில் குறைந்தபட்சம் 1 வருட அனுபவம்.
சமையல் பள்ளி சான்றிதழ் அல்லது டிப்ளோமா முன்னுரிமை அளிக்கப்படும் (நடைமுறை அனுபவமும் கருத்தில் கொள்ளப்படும்).
அனைத்து வகையான உணவுகளையும் (முக்கிய உணவுகள் முதல் தின்பண்டங்கள் வரை) தயாரித்தல், அலங்கரித்தல் மற்றும் மூலப்பொருட்களின் புத்துணர்ச்சியைச் சரிபார்ப்பதில் திறமை.
உணவுப் பாதுகாப்பு, கையாளுதல் நடைமுறைகள் மற்றும் சமையலறை சுகாதாரம் குறித்த வலுவான அறிவு.
சிறந்த நேர மேலாண்மை, தகவல் தொடர்பு மற்றும் தனிமனிதத் திறன்களைக் கொண்ட, சுயமாகச் செயல்படும் குழு வீரர்.