பயிற்சியாளர் (ரொட்டி/பேஸ்ட்ரி)

அவசரம் சிறப்பு

இடம்:
Tai Seng MRT, Hougang
16 Tai Seng Street, Singapore, 534138
வரைபடக் காட்சி
வேலை வகைகள்: முழுநேரம்
நேரம்/ஷிப்ட்: 5.5 நாள் வாரம்

S$3200 - 3800 / மாதத்திற்கு

வேலை சுருக்கம்

ரொட்டி தயாரிப்பு பயிற்சிகளை நடத்தி, SOP, தரம் மற்றும் செயல்பாட்டு தரநிலைகள் பின்பற்றப்படுவதை உறுதி செய்வதன் மூலம் பயிற்சி அணிக்கு ஆதரவு வழங்குதல்.

பணிகள் மற்றும் பொறுப்புகள்

1. ரொட்டி தயாரிப்பு பயிற்சி மற்றும் செயல்பாட்டு ஆதரவு

ரொட்டி தயாரித்தல், பேக்கிங் நுட்பங்கள், மாவு கையாளுதல், உபகரணப் பயன்பாடு மற்றும் தயாரிப்பு காட்சிப்படுத்தல் தொடர்பான நடைமுறைப் பயிற்சிகளை வழங்குதல்.
தரம் மற்றும் செயல்திறன் தரநிலைகள் பின்பற்றப்படுவதை உறுதி செய்ய கடைகளில் நேரடி வழிகாட்டுதல் வழங்குதல்.
பயிற்சியின் செயல்திறனை மதிப்பீடு செய்து மேம்பாட்டு கருத்துக்களை வழங்குதல்.
புதிய கிளை திறப்புகளில் பணியாளர்கள் தயாராக இருப்பதை உறுதி செய்ய ஆதரவு வழங்குதல்.

2. செயல்பாட்டு ஒருமைப்பாடு மற்றும் SOP பின்பற்றல்

அனைத்து கிளைகளிலும் பேக்கரி SOP-களை செயல்படுத்தி மற்றும் அமல்படுத்துதல்.
செய்முறைகள், பணிச்செயல்முறைகள் மற்றும் சுகாதார தரநிலைகள் பின்பற்றப்படுவதை உறுதி செய்தல்.

3. தரம், சுகாதாரம் மற்றும் பாதுகாப்பு தணிக்கைகள்

SOP மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு விதிமுறைகள் பின்பற்றப்படுவதை உறுதி செய்ய தணிக்கைகள் நடத்துதல்.
சுகாதாரம், உணவுப் பொருள் கையாளுதல் மற்றும் சேமிப்பு நடைமுறைகளை கண்காணித்தல்.
தணிக்கை அறிக்கைகள் மற்றும் திருத்த நடவடிக்கைகளில் ஆதரவு வழங்குதல்.

4. தொடர்ச்சியான பயிற்சி மற்றும் மேம்பாடு

பணியாளர்களுக்கு ரொட்டி தயாரிப்பு நுட்பங்கள் மற்றும் சிறந்த செயல்முறைகள் தொடர்பாக வழிகாட்டுதல் வழங்குதல்.
தொடர்ச்சியான பயிற்சி ஆதரவை வழங்கி, செயல்பாட்டு சிக்கல்களுக்கு தீர்வு காணுதல்.

பேக்கரி & பேஸ்ட்ரி கலை அல்லது தொடர்புடைய துறையில் குறைந்தபட்சம் NITEC அல்லது டிப்ளமோ தகுதி அவசியம். ரொட்டி தயாரிப்பு, பேக்கரி அல்லது F&B செயல்பாடுகளில் குறைந்தது 2-3 ஆண்டுகள் அனுபவம் பெற்றிருக்க வேண்டும். மைய சமையலறை அல்லது சில்லறை விற்பனை கடை சூழலில் அனுபவம் இருப்பது கூடுதல் சிறப்பாக கருதப்படும்.