நிர்வாகப் பயிற்சியாளர்

சிறப்பு

இடம்:
Central Region, Singapore
Central Region, Singapore
வேலை வகைகள்: பகுதி நேரம், முழுநேரம்

S$2100 - 3100 / மாதத்திற்கு

விளக்கம்
எங்களுடன் முன் பகுதி (Front of House) அல்லது பின் பகுதி (Back of House) ஆகியவற்றில் நிர்வாகப் பயிற்சியாளர் திட்டத்தை மேற்கொள்ளுங்கள்
முன் பகுதி
• அன்றாட செயல்பாடுகளுக்குத் தேவையான அனைத்துப் பொருட்களும் இருப்புகளும் விற்பனை நிலையத்தில் போதுமானதாக இருப்பதை உறுதி செய்யவும்.
• விற்பனை நிலையத்தில் கவர்ச்சிகரமான மற்றும் ஒழுங்கான தோற்றத்தைப் பராமரிக்கவும்.
• தினசரி விற்பனை அறிக்கையைத் தயாரிக்கவும்.
• முறையான ஆர்டர் செய்தல், பெறுதல், சேமிப்பு நடைமுறைகள் பின்பற்றப்படுவதைக் கண்காணிக்கவும்.
• உணவு மற்றும் பானங்களை கூடுதல் விற்பனை செய்வதில் பணியாளர்களுக்கு ஊக்கமளிக்கவும், வழிகாட்டவும் மற்றும் பயிற்சி அளிக்கவும்.
• விருந்தினர்களின் கோரிக்கைகளைக் கவனிக்கவும் மற்றும் தேவைக்கேற்ப விருந்தினர்களின் புகார்களைக் கையாளவும்.
• அனைத்துப் பணியாளர்களுக்கும் விளம்பரங்கள் மற்றும் தகவல்கள் சரியாகத் தெரிவிக்கப்படுவதை உறுதி செய்யவும்.
பின் பகுதி
- உணவைத் தயாரித்து சமைக்கவும், புதிய சமையல் குறிப்புகளுக்கு புதுமையான யோசனைகளை உருவாக்கவும் முடியும்.
- சமையலறைப் பணியாளர்கள் மற்றும் பிற தொழிலாளர்களுக்கு உணவைத் தயாரித்தல், சமைத்தல், அலங்கரித்தல் மற்றும் பரிமாறுதல் ஆகியவற்றில் அறிவுறுத்தவும்.
- சமையலறையிலிருந்து வெளியேறும் அனைத்துத் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுப் பொருட்களையும் அங்கீகரிப்பதற்குப் பொறுப்பு.
- சிக்கல்களைக் கண்டறிந்து அவற்றை விரைவாகவும் திறமையாகவும் தீர்க்க முடியும்.
- தரமான சமையல் உணவுகள் அட்டவணைப்படி பரிமாறப்படுவதை உறுதி செய்யவும் மற்றும் ஏதேனும் சிக்கல்கள் ஏற்பட்டால் அவை சரிசெய்யப்படுவதைக் கவனிக்கவும்.
- உணவு மற்றும் பொருட்கள் போன்ற தேவையான விநியோகங்களின் அளவு மற்றும் செலவுகளை மதிப்பிடவும்.
- நிறுவப்பட்ட தரநிலைகளுக்கு இணங்குவதை உறுதிசெய்ய விநியோகங்கள், உபகரணங்கள் மற்றும் பணிப் பகுதிகளை ஆய்வு செய்யவும்.
தேவைகள்:
• குறைந்தபட்சம் ‘N’ நிலை / உயர் NITEC / F&B நிர்வாகத்தில் தொழில்முறைச் சான்றிதழ்
• உணவு மற்றும் சேவை செயல்பாடுகளின் நிர்வாகத்தில் குறைந்தபட்சம் 2 ஆண்டுகள் அனுபவம்
. சமையலறை குழு, உணவுச் செலவு மற்றும் உணவு நிர்வாகத்தில் குறைந்தபட்சம் 1 ஆண்டு அனுபவம்