Tukang Masak / Pembantu Dapur

Ditampilkan
  •  
    Napier MRT, Tanglin

    15 Dempsey Rd, 15 Dempsey Road, Singapore, 249679

    Peta

  •   Sepenuh masa
  •   5 Hari Seminggu

S$2000 - 2500 / sebulan


Culina ialah pembekal utama makanan dan wain Epicurean pakar, pengedar pilihan kepada hotel, restoran dan kafe di Singapura. Culina mengendalikan Bistro dan butik Gourmet, kedai runcit Organik SuperNature di Dempsey, serta rangkaian kedai daging di Pasar Raya Utama di seluruh pulau.

Tanggungjawab Utama:

  • Menyediakan, memasak, dan mempersembahkan item menu mengikut resipi standard dan arahan ketua cef.
  • Membantu dalam perancangan menu, meneroka trend makanan masa depan, dan membangunkan konsep perkhidmatan baharu.
  • Melatih dan membimbing cef junior dalam kemahiran memasak, persembahan, dan teknik dapur.
  • Menyusun pesanan bahagian, memeriksa penghantaran, menjejaki pembaziran, dan menguruskan kos makanan untuk mencapai standard restoran.
  • Mengekalkan pematuhan ketat terhadap polisi kesihatan, keselamatan, dan sanitasi di semua kawasan dapur dan penyimpanan makanan.
  • Mengambil bahagian secara aktif dalam kursus latihan dan pembangunan diri yang berterusan.

Keperluan:

  • Minimum 1 tahun pengalaman dalam kapasiti kulinari yang serupa.
  • Sijil atau diploma sekolah kulinari diutamakan (pengalaman praktikal juga dipertimbangkan).
  • Mahir dalam menyediakan pelbagai jenis makanan (pembuka selera hingga hidangan utama), menghias, dan memeriksa kesegaran bahan.
  • Pengetahuan yang kukuh tentang keselamatan makanan, prosedur pengendalian, dan sanitasi dapur.
  • Pemain pasukan yang bermotivasi diri dengan pengurusan masa, komunikasi, dan kemahiran interpersonal yang cemerlang.


Tentang Majikan

CULINA PTE. LTD.
BRN/UEN: 199404977Z
Biasanya membalas dalam 5-6 hari



Kongsi ini dengan rakan anda