Tukang Masak/Cef

Segera Ditampilkan
  •  
    Chinatown MRT, Outram

    42 Club Street, Singapore, 069420

    Peta

  •   Sepenuh masa
  •   5.5 Hari Seminggu

S$2000 - 3000 / sebulan


Tanggungjawab Teras

  • Operasi Kulinari: Menyediakan, memasak, dan menghidangkan hidangan berkualiti tinggi secara konsisten mengikut standard resipi.
  • Pembangunan Menu: Mereka bentuk menu yang seimbang, membangunkan resipi baharu, dan menampilkan bahan-bahan bermusim sambil menguruskan kos makanan.
  • Kebersihan & Keselamatan Dapur: Menguatkuasakan peraturan kesihatan, sanitasi (HACCP), dan keselamatan yang ketat, memastikan penyimpanan makanan (FIFO) dan kebersihan yang betul.
  • Kawalan Inventori & Kos: Menjalankan audit/pengiraan stok inventori secara berkala, memesan bekalan, menguruskan hubungan pembekal, dan meminimumkan pembaziran makanan.
  • Tugas Ad-Hoc & Am Dapur: Melakukan kerja mencuci pinggan, pembersihan mendalam peralatan, menyediakan/menutup stesen kerja, dan menyokong tugas dapur lain mengikut keperluan operasi.
  • Penyelarasan Utama: Bekerjasama rapat dengan bahagian hadapan (kakitangan menunggu) mengenai pesanan dan hidangan istimewa, serta pihak Pengurusan mengenai kos makanan dan operasi dapur.

Tentang Majikan

GASTROBAR PTE. LTD
BRN/UEN: 201320639N


Kongsi ini dengan rakan anda