Jurulatih (Roti/Pastri)

Segera Ditampilkan
  •  
    Tai Seng MRT, Hougang

    16 Tai Seng Street, Singapore, 534138

    Peta

  •   Sepenuh masa
  •   5.5 Hari Seminggu

S$3200 - 3800 / sebulan


Ringkasan Jawatan

  • Menyokong pasukan latihan dalam melaksanakan latihan praktikal pembuatan roti dan memastikan pematuhan kepada SOP, standard kualiti, dan operasi syarikat.

Tugas dan Tanggungjawab

1. Latihan & Sokongan Operasi Roti

  • Menjalankan latihan praktikal mengenai penghasilan roti, teknik membakar, pengendalian doh, penggunaan peralatan, dan penyediaan produk.
  • Memberi bimbingan di kedai untuk memastikan pematuhan kepada standard kualiti dan kecekapan operasi.
  • Menilai keberkesanan latihan dan memberi maklum balas untuk penambahbaikan.
  • Menyokong pembukaan cawangan baharu dan memastikan kakitangan bersedia beroperasi.

2. Penyeragaman Operasi & Pematuhan SOP

  • Melaksanakan dan menguatkuasakan SOP bakeri di semua cawangan.
  • Memastikan pematuhan kepada resipi, proses kerja, dan standard kebersihan.

3. Audit Kualiti, Kebersihan & Keselamatan

  • Menjalankan audit bagi memastikan pematuhan SOP dan keselamatan makanan.
  • Memantau amalan kebersihan, pengendalian, dan penyimpanan produk.
  • Membantu dalam pelaporan audit dan tindakan pembetulan.

4. Bimbingan & Pembangunan Berterusan

  • Membimbing kakitangan dalam teknik pembuatan roti dan amalan operasi terbaik.
  • Memberi sokongan latihan berterusan serta menyelesaikan isu operasi.

Minimum NITEC/Diploma dalam Seni Bakeri & Pastri atau bidang berkaitan. Sekurang-kurangnya 2-3 tahun pengalaman dalam pembuatan roti, bakeri, atau operasi F&B berkaitan, lebih diutamakan dalam persekitaran dapur pusat atau cawangan runcit.


Tentang Majikan

PARIS BAGUETTE SINGAPORE PTE. LTD.
BRN/UEN: 201108952N
Biasanya membalas dalam 3-4 hari



Kongsi ini dengan rakan anda