JUNIOR SOUS CHEF

Lokasi:
Ang Mo Kio, North-East Region
Thye Hua Kwan Hospital (Ang Mo Kio), 17 Ang Mo Kio Avenue 9, Singapore, 569766
Peta
Jenis Pekerjaan: Sepenuh masa
Waktu/Syif: 6 Hari Seminggu

S$3000 - 3400 / sebulan

RINGKASAN TUGAS
Membantu cef kanan mengurus operasi dapur dan menyediakan makanan untuk pesakit serta kakitangan hospital.

TANGGUNGJAWAB
• Menyediakan makanan mengikut resipi, saiz hidangan dan keperluan diet.
• Membimbing tukang masak dan pembantu dapur.
• Memastikan kualiti makanan, kebersihan dan keselamatan makanan.
• Mematuhi prosedur alergen dan penyediaan diet khas.
• Membantu memeriksa stok serta merekod suhu dan pembaziran.

KELAYAKAN
• Pengalaman sebagai Chef de Partie, Tukang Masak Kanan atau setara.
• Pengetahuan asas keselamatan makanan dan kebersihan.
• Boleh memimpin pasukan kecil dan bekerja dalam dapur yang sibuk.
• Pengalaman katering hospital merupakan kelebihan.