Ketua Bahagian @ Dapur Pusat (Roti & Pastri)

Ditampilkan
  •  
    Tai Seng MRT, Hougang

    16 Tai Seng Street, Singapore, 534138

    Peta

  •   Sepenuh masa
  •   5.5 Hari Seminggu

S$3300 - 3800 / sebulan


Mengenai Jawatan

Paris Baguette Singapore sedang mencari Penyelia Jabatan untuk pasukan Dapur Pusat (Roti dan Pastri)!

Anda akan bekerjasama dengan Penyelia Kanan Jabatan / Penolong Pengurus Pengeluaran dalam menguruskan tugasan harian dan jadual pengeluaran serta menyelia kakitangan dapur apabila mereka tiada.

Tanggungjawab Kerja

  • Membantu operasi harian dapur pusat, termasuk pengeluaran roti dan pastri.
  • Menyelia pembuat roti, pembuat pastri dan pembantu.
  • Memantau aliran kerja dan kualiti produk.
  • Melatih kakitangan dalam teknik membakar, resipi dan keselamatan makanan.
  • Bekerjasama dengan pasukan untuk meningkatkan pengeluaran dan mengurangkan pembaziran.
  • Memastikan kualiti bahan mentah dan produk siap memenuhi piawaian.
  • Memastikan tempat kerja bersih, teratur dan selamat.
  • Memastikan peralatan berfungsi dengan baik dan diselenggara.
  • Mematuhi semua peraturan kesihatan, keselamatan dan kebersihan.

Kelayakan Yang Diperlukan

  • Pengalaman dalam jawatan yang sama di industri perhotelan atau makanan dan minuman (F&B).
  • Kemahiran teknikal yang baik dalam pengeluaran roti dan pastri.
  • Kemahiran menyelesaikan masalah dan membuat keputusan.
  • Mampu bekerja dalam pasukan serta mempunyai kemahiran komunikasi yang baik.

Apa Yang Kami Tawarkan

  • Gaji dan faedah yang kompetitif.
  • Peluang perkembangan kerjaya dan kenaikan pangkat.
  • Persekitaran kerja yang positif dan saling menyokong.

Keperluan Kerja

  • Sekurang-kurangnya Diploma dalam Seni Kulinari atau bidang berkaitan.
  • Minimum 5 tahun pengalaman dalam industri yang sama, terutamanya persekitaran pengeluaran berskala besar.
  • Bersedia bekerja pada hujung minggu, cuti umum dan mengikut syif.
  • Bersedia bekerja syif malam.

Tentang Majikan

PARIS BAGUETTE SINGAPORE PTE. LTD.
BRN/UEN: 201108952N
Biasanya membalas dalam 2-3 hari



Kongsi ini dengan rakan anda