行政总厨（兼砂锅厨师长）-薪水高达$6,500
-
Downtown Core, Central Region
- Full Time
- 6 Day Week
S$5500 - 6500 / month
🔥职位亮点 / Job Highlights
新店凑备中 - 小火煲
｜用餐环境优雅、客群稳定、团队氛围友善
✨ 全职 Full-time｜每周 6天｜排班清晰、管理规范
✨ 月薪 SGD 5,500–6,500（视经验）＋稳定发展机会 + 业绩分红
加入 CHEFLAM'S，你不是来做一名传统意义上的“后厨主管”，而是来搭建一个真正可复制的双品牌后厨系统。我们正在寻找一位兼具酒店/连锁管理视野、创业执行力和中餐产品判断力的行政总厨。这个岗位将直接统筹砂锅线、铁板线与共享帮厨池，对出品稳定、成本纪律、调度效率和团队梯队建设负责。我们希望你真正带过团队、能把经验沉淀成标准、能在高峰时稳住全场。熟悉中餐是基础，对日餐或铁板体系有理解会更有优势。如果你希望参与一个正在成长中的品牌，把厨房从“能运转”做成“能复制”，这是一个很有分量的位置。
🧑💼 招聘岗位 / Position
🔥🔥 行政总厨（兼砂锅厨师长) - 新店凑备中 - No Permit Quota
🧾 工作职责 / Job Responsibilities
- 搭建并固化砂锅、铁板、备料及共享支援的组织规则。
- 建立菜品标准、操作标准、班表规则和高峰调度方法。
- 对出品稳定、毛利纪律、报损、厨房卫生与人效负责。
- 主导关键岗位培训与淘汰，建立帮厨到主力岗位的成长路径。
- 在老板不在场时，独立处理厨房运转与跨部门协同。
💪 任职要求 / Requirements
- 5 年以上厨房管理经验，且有大型酒店餐饮管理经验或连锁餐饮管理经验。
- 真正带过 10 人以上团队，能讲清楚排班、培训、调度与损耗控制。
- 熟悉中餐体系，最好同时对日餐或铁板体系有基础理解。
- 具备成本意识、人效意识与标准化思维。
- 有双品牌、复合业态、共址后厨或新店筹备经验。(优先)
- 英语基本可用，便于跨部门与本地团队沟通。(优先)
薪资 Salary：SGD 5,500–6,500（视经验而定 / based on experience）
工作制 Work Schedule：每周 6 天（轮班 rostered schedule）
Only open to Singaporean/PR/LTVP/EP!!!
📩 应聘方式 / How to Apply
请将简历发送至 [email protected]
邮件标题 Subject: Executive Chef – 姓名/Name
或直接在 FastJobs 投递简历！
About the Employer
BRN/UEN: 202421604G
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