பேஸ்ட்ரி கமிஸ் / சமையல்காரர்

அவசரம் சிறப்பு

இடம்:
Somerset MRT, Orchard
Cedric Grolet, 30 Bideford Road, Singapore, 229922
வரைபடக் காட்சி
வேலை வகைகள்: முழுநேரம்
நேரம்/ஷிப்ட்: 5 நாள் வாரம்

S$2500 - 3000 / மாதத்திற்கு

முக்கிய பொறுப்புகள்

சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் பிராண்ட் தரநிலைகளின்படி பேஸ்ட்ரிகள், வியன்னோசெரிகள் மற்றும் இனிப்புகளைத் தயாரித்தல், உருவாக்குதல் மற்றும் முடித்தல் ஆகியவற்றில் உதவுதல்
தினசரி மிஸ் என் பிளேஸ் (mise en place) மற்றும் சேவை தயாரிப்பில் மூத்த பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்களுக்கு ஆதரவளித்தல்
எடை போடுதல், கலக்குதல், பேக்கிங் செய்தல், அசெம்பிள் செய்தல், மெருகூட்டுதல் மற்றும் அலங்கரித்தல் உள்ளிட்ட அடிப்படை பேஸ்ட்ரி நுட்பங்களைச் செயல்படுத்துதல்
பரிமாறும் அளவு, சுவை, அமைப்பு மற்றும் விளக்கக்காட்சியில் நிலைத்தன்மையை பராமரித்தல்
மேற்பார்வையின் கீழ் கிரீம்கள், மாவு, மௌஸ், நிரப்பிகள் மற்றும் அலங்காரப் பொருட்கள் போன்ற மூலப்பொருட்களைத் தயாரித்தல்
அனைத்து தயாரிப்புகளும் பிராண்டின் கலை மற்றும் காட்சித் தரங்களை பூர்த்தி செய்வதை உறுதி செய்தல்
எல்லா நேரங்களிலும் பணிநிலையத்தின் தூய்மை மற்றும் அமைப்பைப் பராமரித்தல்
கடுமையான சுகாதாரம் மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு தரநிலைகளைப் பின்பற்றுதல்
மூலப்பொருட்களை முறையாக சேமித்தல், லேபிளிடுதல் மற்றும் சுழற்சி செய்தல் (FIFO அமைப்பு)
சரக்குக் கட்டுப்பாட்டிற்கு உதவுதல் மற்றும் வீணாவதைக் குறைத்தல்
நெரிசலான நேரங்கள் மற்றும் சிறப்பு நிகழ்வுகள் அல்லது வெளியீடுகளின் போது சேவைக்கு ஆதரவளித்தல்
அறிவுறுத்தல்களைத் துல்லியமாகப் பின்பற்றுதல் மற்றும் பேஸ்ட்ரி குழுவிற்குள் திறம்பட தொடர்புகொள்ளுதல்

தேவைகள்

சமையல்/பேஸ்ட்ரி டிப்ளோமா அல்லது அதற்கு இணையான பயிற்சி பெற்றவர்களுக்கு முன்னுரிமை
பிரஞ்சு பேஸ்ட்ரி மற்றும் ஆடம்பர இனிப்புகளில் மிகுந்த ஆர்வம்
பேஸ்ட்ரி நுட்பங்கள் மற்றும் சமையலறை செயல்பாடுகள் பற்றிய அடிப்படை புரிதல்
விவரங்கள், தூய்மை மற்றும் துல்லியத்தில் அதிக கவனம்
வேகமான, அதிக அழுத்தமான சூழலில் வேலை செய்யும் திறன்
வலுவான கற்றல் மனப்பான்மை மற்றும் ஒழுக்கத்துடன் கூடிய குழு வீரராக இருத்தல்
ஷிப்ட், வார இறுதி நாட்கள் மற்றும் பொது விடுமுறை நாட்களில் வேலை செய்ய விருப்பம்