ஜூனியர் சூஸ் செஃப் | 5.5/6 நாட்கள் வேலை வாரம் | சேரும்போது போனஸ் $1500* | SG/SPR/WP

சிறப்பு

இடம்:
Dhoby Ghaut MRT, Museum
Entrance/Exit E/F, Dhoby Ghaut MRT Station (NS24/NE6/CC1) (Oldham Lane), Oldham Lane, Singapore, 238891
வரைபடக் காட்சி
வேலை வகைகள்: முழுநேரம்
நேரம்/ஷிப்ட்: 6 நாள் வாரம்

S$2500 - 3300 / மாதத்திற்கு

அத்தியாவசிய கடமைகள் மற்றும் பொறுப்புகள்

சமையலறை செயல்பாடுகள் & சமையல் கலை
சேவை தலைமைத்துவம்: தினசரி நிலைய தயாரிப்பு மற்றும் சேவையை வழிநடத்துங்கள், அனைத்து சூடான மற்றும் குளிர்ச்சியான உணவுகளும் நிறுவப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் விளக்கக்காட்சி தரநிலைகளுக்கு ஏற்ப சீராக தயாரிக்கப்படுவதை உறுதி செய்யுங்கள்.
மெனு மேம்பாடு: புதிய பருவகால மெனுக்கள், தினசரி சிறப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளைச் சோதித்தல், உருவாக்குதல் மற்றும் செலவைக் கணக்கிடுவதில் சூ செஃப் (Sous Chef)-க்கு உதவுங்கள்.
செலவு & இருப்பு கட்டுப்பாடு: பகுதி கட்டுப்பாட்டைக் கண்காணித்தல், வீணாவதைக் குறைத்தல் மற்றும் வாராந்திர இருப்பு கணக்கெடுப்பு மற்றும் உணவு சேமிப்பு மேலாண்மைக்கு உதவுவதன் மூலம் உணவு செலவு நிர்வாகத்திற்கு ஆதரவளியுங்கள்.

குழு தலைமைத்துவம் & பயிற்சி
பணியாளர் மேற்பார்வை: மென்மையான, திறமையான பணிப்பாய்வுகளை உறுதிப்படுத்த சேவை நேரத்தில் ஜூனியர் குழு உறுப்பினர்கள் மற்றும் சமையலறை உதவியாளர்களை வழிநடத்துங்கள்.
பயிற்சி & வழிகாட்டுதல்: சமையல் நுட்பங்கள், தட்டில் பரிமாறும் தரநிலைகள் மற்றும் சமையலறை திறன் குறித்து ஜூனியர் சமையலறை ஊழியர்களை பணியமர்த்துவதிலும் பயிற்சி அளிப்பதிலும் தீவிரமாக பங்கேற்கவும்.

சுகாதாரம், பாதுகாப்பு & தர உத்தரவாதம்
சுகாதார தரநிலைகள்: நிறுவனத்தின் கொள்கைகள் மற்றும் உள்ளூர் சுகாதார விதிமுறைகளுக்கு இணங்க உணவு பாதுகாப்பு, சுகாதாரம் மற்றும் கையாளுதல் நடைமுறைகளை கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பதை உறுதி செய்யுங்கள்.
தரக் கட்டுப்பாடு: வரும் அனைத்து விளைபொருட்களையும் ஆய்வு செய்யுங்கள்