சமையல்காரர்/செஃப்

இடம்:
Chinatown MRT, Outram
வரைபடக் காட்சி
வேலை வகைகள்: முழுநேரம்
நேரம்/ஷிப்ட்: 5.5 நாள் வாரம்

S$2000 - 3000 / மாதத்திற்கு

முக்கிய பொறுப்புகள்

சமையல் செயல்பாடுகள்: செய்முறை தரநிலைகளின்படி உயர்தர உணவுகளைத் தொடர்ந்து தயாரித்தல், சமைத்தல் மற்றும் பரிமாறுதல்.
மெனு மேம்பாடு: சமநிலையான மெனுக்களை வடிவமைத்தல், புதிய சமையல் குறிப்புகளை உருவாக்குதல் மற்றும் உணவுச் செலவுகளைக் கட்டுப்படுத்தும் அதே வேளையில் பருவகாலப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துதல்.
சமையலறை சுகாதாரம் & பாதுகாப்பு: கடுமையான சுகாதாரம், தூய்மை (HACCP) மற்றும் பாதுகாப்பு விதிமுறைகளை அமல்படுத்துதல், சரியான உணவு சேமிப்பு (FIFO) மற்றும் தூய்மையை உறுதி செய்தல்.
சரக்கு & செலவு கட்டுப்பாடு: வழக்கமான சரக்கு தணிக்கை/இருப்பு சரிபார்ப்புகளை நடத்துதல், பொருட்களை ஆர்டர் செய்தல், விற்பனையாளர் உறவுகளை நிர்வகித்தல் மற்றும் உணவு வீணாவதைக் குறைத்தல்.
தற்காலிக & பொதுவான சமையலறை கடமைகள்: பாத்திரங்களைக் கழுவுதல், உபகரணங்களை ஆழமாகச் சுத்தம் செய்தல், பணிநிலையங்களை அமைத்தல்/மூடுதல் மற்றும் செயல்பாட்டுத் தேவைகளுக்கு ஏற்ப பிற சமையலறைப் பணிகளுக்கு ஆதரவளித்தல்.
முக்கிய ஒருங்கிணைப்பு: ஆர்டர்கள் மற்றும் சிறப்பு உணவுகள் குறித்து முன்-அறை (பரிமாறும் பணியாளர்கள்) ஊழியர்களுடனும், உணவுச் செலவுகள் மற்றும் சமையலறை செயல்பாடுகள் குறித்து நிர்வாகத்துடனும் நெருக்கமாகப் பணியாற்றுதல்.