兼职亚洲美食厨师 # 先锋 #星期一-星期五 #早上6点 到下午 4 点半
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Tukang MRT, Boon Lay
- 兼职
- 5天工作制
S$15 - 20 / 每小时
工作摘要：
管理内部运营，包括日常和宴会菜单规划、行政沟通（所有级别）、人力规划以及卫生和安全管理。根据计划的菜单在厨房烹饪和供应所有食物。
关键职责:
- 负责整体日常粮食生产和内部运营。
- 根据菜单烹饪和准备指定的菜肴（主菜和特价菜/促销菜）。
- 确保所有食品的加工均符合公司和政府对卫生和卫生标准的监管控制。
- 监督一组厨房工作人员，确保他们按要求履行职责。
- 通过日常的有效沟通，维持和加强人力管理。
- 与单位经理一起计划和执行每月轮换菜单和特别食品促销活动。
- 通过有效的沟通和有效的客户服务管理，管理有关所提供服务的日常客户反馈。
- 确保所提供的所有服务领域都保持在所需的内部和企业标准。
- 确保所有清洁设备的安全运行，并向管理层报告任何故障设备。
- 保留食物采样和每日烹饪核心温度记录。记录所有冰箱的温度。
- 参加每周一次的服务会议，以改善和提高服务水平。
- 按照主厨和单位经理的指示履行任何其他职责。
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