糕点 – 助理厨师长
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Sungei Kadut MRT, Sungei Kadut
Foodfab @ Mandai, 7 Mandai Estate, Singapore, 729904
- 全职
- 5.5天工作制
S$3200 - 3900 / 每月
- 负责根据 Violet Oon Singapore 的标准创作、装饰和呈现蛋糕和糕点等甜点。
- 使用不同的糖衣、馅料等装饰糕点，确保呈现效果美观且令人兴奋
- 监控面粉、糖等烘焙原料的库存，并在预算内进行适当订购
- 检查所用烹饪材料的质量和设备、装置的状况
- 指导和激励糕点助理和烘焙师更有效地工作
- 保持精简有序的烹饪台，并遵守健康和安全标准
- 管理和监督整个厨房以及所有厨师、厨工和其他厨房工作人员的活动
- 就所有运营事项向糕点厨师汇报
- 在日常运营需求的各个阶段持续亲身参与
- 向员工展示新的烹饪技术和新设备的使用方法
- 更新菜单食谱卡和菜单规划以进行促销
- 确保相关岗位始终保持充足的库存。
- 遵守管理层制定的规则和条例
员工福利：
- 轮班期间提供员工餐
- 每月交通津贴 $250
- 医疗报销（确认员工每年最高 $200）
- 生日礼遇和礼物（最高 $200）
- 绩效奖金和季度奖励
- 确认员工制服报销
- 晚班提供夜间交通
- 晋升和内部调岗机会
- 进修支持和员工援助计划
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- Jurong West MRT, Jurong West
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