后厨 - 厨房员工
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Geylang Bahru MRT, Kallang
+ 3 个其他
- 兼职, 全职
- 5天工作制
S$1800 - 2500 / 每月
职位概述
厨师负责准备和烹饪传统的印尼菜肴,特别是penyet风格的餐点,即食材现炸并配以参巴辣椒酱捣碎。该职位要求在快节奏的厨房环境中保持高效、口味一致,并遵守食品安全标准。
主要职责
- 根据门店指南设置工作站。
- 有效且高效地准备、烹饪和呈现食物,达到公司的标准。
- 遵循公司设定的食谱、份量控制和呈现标准。
- 始终确保遵守食品安全、质量、健康和卫生法规标准。
- 在准备后对所有食品进行正确贴标,保持所有产品的库存水平,并确保通过先进先出(FIFO)原则进行正确轮换。
- 检查原材料和熟食产品的质量,以确保符合标准。
- 协助始终保持厨房清洁、卫生和整洁。
- 在工作场所保持良好的个人卫生以及高水平的工作和安全标准。
- 准时到岗,穿着得体的制服并符合仪容仪表标准。
- 根据需要协助处理其他临时职责。
要求:
- 至少拥有GCE‘N’水准、大专或同等学历。
- 能够在快节奏的环境中工作并高效处理多个订单。
- 对厨房卫生和食品安全实践有良好的理解。
- 具备团队合作精神,态度积极,乐于学习。
- 能够长时间站立并在炎热的厨房环境中工作。
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