高达 $3300/ 全职 / 摊位助手 @ TAISENG JUMBOREE
-
Tai Seng MRT, Hougang
JUMBOREE, Tai Seng, Singapore
- 全职
- 6天工作制
S$2800 - 3300 / 每月
摊位助理 （猪肠粉与传统糕点）
薪水范围： $2800 – $3300
工作时间： 7:30am – 5:30pm/ 每周工作 6 天
店铺营业时间： 8:00am – 5:00pm
核心职责
食品准备与制作
准备并蒸制潮州式猪肠粉（面糊混合、蒸制、刮粉、折叠、淋酱）。
协助制作、分量分配、蒸制和包装传统糕点（例如：饭粿、笋粿、红龟粿）。
确保所有产品的口感、味道和外观保持一致。
档口管理
开档前设置猪肠粉和糕点档口。
维持备料（mise-en-place）：面糊、酱料、馅料、配料、装饰。
监控库存水平并在轮班期间补充食材。
妥善关闭档口，包括清洁蒸炉、工具和柜台。
客户服务
问候顾客并准确记录订单。
提供产品推荐，并在需要时解释传统食品。
专业地处理客户反馈，并在必要时上报问题。
收银与 POS 系统操作
操作 POS 系统处理堂食和外带订单。
准确管理现金和电子支付。
质量与卫生
遵循新加坡食品局（SFA）的食品卫生准则和内部标准作业程序（SOP）。
确保面糊、馅料、熟糕点和酱料的妥善储存。
保持个人仪容和卫生标准。
运营职责
猪肠粉和糕点档口的日常开档与关档。
在轮班期间补充酱料、配料、调味品和食材。
协助接收和储存货物。
进行简单的库存盘点并报告库存不足的情况。
在需要时支持各档口的团队成员。
保持工作站、设备和用餐区的清洁。
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