副主厨（亚洲菜系）

精选
  •  
    Central Region, Singapore

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  •   全职
  •   5.5天工作制

S$3000 - 4000 / 每月


工作职责：

  • 与上级和厨房管理团队密切合作，制定并遵守预算，确保以经济高效的方式采购和使用食材及用品
  • 按照食谱中规定的份量和质量标准准备餐点，确保口味和摆盘的一致性与卓越品质
  • 紧跟最新的烹饪趋势，并针对菜单、每日特色菜和促销活动实施食谱或工作方法的改进
  • 为厨房员工提供领导和指导，确保运营顺畅，并满足客户期望
  • 遵守公司、政府或客户制定的卫生和安全法规，保持安全卫生的厨房环境
  • 确保所有设备的安全操作，并及时向上级报告任何故障设备
  • 指导和引导初级厨房员工，以提升他们的烹饪技能、团队合作精神以及对安全和卫生标准的遵守
  • 执行直属上级分配的其他相关职责，适应厨房不断变化的需求，并在处理各种任务时展现灵活性

工作要求：

  • 出色的领导能力和沟通技巧
  • 注重细节、富有创意，并致力于追求卓越的烹饪品质

关于雇主

COMPASS GROUP
BRN/UEN: 199905842G
通常在 3-4天 内回复

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