资深厨师 (CDP) #薪水$3600起 #5天工作制 #每月门店奖励 #非清真 (亚洲菜)
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Clarke Quay MRT, Singapore River
+ 3 个其他
- 全职
- 5天工作制
S$3600 - 4200 / 每月
迈向领导岗位。坚守标准。确保厨房运作顺畅。
我们正在寻找一位可靠的厨房团队成员，以支持日常厨房运作，在当班时指导团队，并确保食品质量的一致性。此职位适合在亚洲厨房有经验并准备承担更多责任的人。你将协助主厨管理厨房运作、监督员工，并在服务期间维护食品质量、卫生和纪律。你需要亲力亲为，并能够在现场以身作则。
主要职责
- 支持日常厨房运作并确保服务流程顺畅
- 在需要时于指定班次领导厨房团队
- 确保菜肴及时准备和上菜
- 保持口味、份量和摆盘的一致性
- 确保菜肴按照标准食谱和方法制作
- 在服务前和期间监控食品质量
- 监督厨房员工并分配日常任务
- 指导初级厨师并确保正确的厨房操作规范
- 在厨房内保持纪律、团队合作和清晰的沟通
- 确保符合食品安全和卫生标准
- 保持清洁和正确的食品处理规范
- 确保安全使用厨房设备
- 协助库存订购、验收和盘点
- 监控浪费并支持成本控制
- 确保正确的储存和库存周转
- 与服务团队密切合作以确保运作顺畅
- 报告厨房问题并支持改进
- 协助主厨进行日常厨房规划
期望
- 拥有资深厨师、CDP或类似亚洲菜职位的经验
- 熟悉娘惹、中式或类似烹饪风格
- 亲力亲为、负责任，并能在压力下工作
- 对厨房运作和服务流程有良好的理解
- 能够轮班、在周末和公共假期工作
工作安排
- 5天工作周（根据运作情况）
- 稳定的工作环境
- 晋升为副主厨的机会
有兴趣吗？今天就提交你的简历给我们！
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