厨房助理

精选
  •  
    Central Region, Singapore

    Central Region, Singapore

  •   全职
  •   5.5天工作制

S$2200 - 3000 / 每月


主要职责

  • 协助主厨和厨师，确保日常运作顺畅。
  • 根据既定的卫生标准，清洁并消毒所有食物准备区域。
  • 协助厨师和主厨准备食材，包括清洗、清理、去皮、切割和剁碎水果、蔬菜、家禽和肉类。
  • 根据现行标准确保食品质量。这包括确保所有食品处于完美的卫生状态，并应用“先进先出”的最佳厨房实践。
  • 监控食品生产，确保其符合规定的食谱和规格。
  • 遵守所有食品展示、生产和份量控制的标准。
  • 清洗并妥善存放所有烹饪器具、工具、餐具、砧板和碗碟。
  • 确保始终安全且正确地使用设备，并为所有烹饪同事提供指导。
  • 清扫和拖洗厨房地板，并擦拭厨房墙壁。
  • 协助卸载运送来的食品供应。
  • 整理并正确存放食品供应。

关于雇主

HERSING CULINARY PTE. LTD.
BRN/UEN: 201326785G
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