餐厅经理 (咖啡厅/酒吧) | 每周工作 5 或 6 天 | $1500 入职奖金* | 新加坡公民/永久居民
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Dhoby Ghaut MRT, Museum
9 Penang Rd, Penang Lane Lobby, 9 Penang Road, Singapore, 238459
- 全职
- 5天工作制
S$4000 - 5000 / 每月
亲力亲为的餐厅经理，负责领导咖啡厅和酒吧的运营，提升销售额并激励团队。
职责
推动咖啡厅和酒吧的销售额与盈利能力。
寻找增加客流量、平均消费额和回头客的机会。
开发并实施促销活动、活动策划、菜单创意和追加销售策略。
分析销售业绩和客户趋势，找出改进领域。
提出新颖、实用的想法以发展业务并提高门店业绩。
监督咖啡厅和酒吧的日常顺利运营。
有效管理库存、采购、成本和损耗。
与厨房和酒吧团队密切合作，保持食品和饮料的质量。
确保门店、设备和设施得到良好维护。
处理运营问题并在服务期间做出及时决策。
领导、指导并激励团队提供优质服务。
领导、指导并激励团队提供优质服务。
管理人力规划、排班、入职和培训。
建立积极的团队文化并发展员工能力。
以身作则，特别是在繁忙的服务时段。
为每位客人创造热情且引人入胜的体验。
专业地处理客户反馈和投诉。
与常客建立关系并鼓励回头消费。
不断寻找改善服务和整体用餐体验的方法。
保持高标准的食品卫生、清洁和工作场所安全。
确保遵守公司政策和相关的餐饮法规。
进行定期检查并跟进任何运营或安全问题。
要求
至少 5 年相关的餐饮经验，最好是在餐厅、咖啡厅或酒吧环境中。
对餐饮运营、销售和盈利能力有深刻理解。
具有商业驱动力，能够识别并阐述发展咖啡厅和酒吧业务的想法。
富有创造力和主动性，以亲力亲为的方式处理事务
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- 全职
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