咖啡师 (5天制,周一至周五)
5天制 (周末及公共假期休息)
工作职责与要求
主要职责
· 清洁、维护和排除咖啡机故障
· 研磨、定量和压粉
· 萃取和冲泡
· 打奶技术
· 基本了解制作西式咖啡 (例如:拿铁/卡布奇诺)
· 基本了解制作拉花
· 能够校准磨豆机并制作浓缩咖啡/卡布奇诺/拿铁
· 接收客户订单并相应地提供饮料
· 准备并供应我们全系列的冷热饮品、甜点和咸味小吃。
· 保持收银台的整洁,执行高标准的卫生和清洁要求
· 预估需求并相应地制作咖啡,避免不必要的浪费
· 协助设置服务展示柜和调味品柜
· 执行收银职责,处理现金和销售终端机,并进行每日现金结算和对账
客户服务
· 在客户面前保持礼貌
· 协助客户处理有关门店运营的事宜
· 立即向主管反馈客户意见
· 与他人交谈时保持良好的眼神交流
· 有效沟通,包括与团队成员的沟通
卫生与工作安全
· 保持良好的食品卫生和个人卫生
· 注意防止任何食品污染
· 确保所有门店严格遵守规定
· 操作设备时遵守安全工作程序
· 在客户场所严格遵守员工入口和紧急程序
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