餐厅主管
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Holland Village MRT, Bukit Timah
KAP, 9 King Albert Park, Singapore, 598332
- 全职
- 6天工作制
S$2400 - 3200 / 每月
职位描述：
- 协助餐饮管理团队监督日常轮班运营，确保服务顺畅。
- 监督、指导并培训楼面员工（包括服务员、接待员和调酒师）掌握服务标准和规程。
- 监控楼面库存，管理库存水平，并确保食品和饮料妥善储存及补货。
- 提供优质客户服务，处理顾客反馈，并及时、专业地解决投诉。
- 确保所有楼面运营严格遵守健康、安全和卫生法规。
- 跟踪每日销售额，协助进行轮班现金结账，并向管理层报告收入和支出数据。
- 根据顾客需求，负责私人活动、宴会和促销功能的现场布置、楼面协调及服务执行。
- 与厨房和酒吧员工高效协作，确保订单准确及服务快捷。
要求：
- 最低学历要求为酒店管理、商业管理或相关领域的文凭或学位（或具备同等运营经验）。
- 至少1–2年餐饮服务环境工作经验，优先考虑担任过高级领班或主管职位者。
- 具备出色的领导力、沟通能力和人际交往能力，能够在快节奏环境中激励楼面团队。
- 熟悉销售点（POS）系统和基础库存管理软件。
- 熟悉食品安全、卫生法规及餐饮服务最佳实践。
- 能够灵活适应轮班、周末和公共假期工作。
- 精通英语；掌握其他语言者优先。
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