厨师 / 厨师长 (CDP)
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Somerset MRT, Orchard
Cote Korean S, 28 Bideford Road, Singapore
- 全职
- 5天工作制
S$2500 - 3500 / 每月
对烹饪充满热情？喜欢看到顾客满意的笑容？快加入我们！
- 根据副主厨/主厨的指示计划、准备和烹饪菜单菜品。
- 协助菜单的开发和规划，包括未来的食品趋势、新的服务风格和概念。
- 确保为顾客提供及时、高效的服务，并准时准备和送达食物。
- 演示并指导厨师掌握食品准备和烹饪技能。
- 汇总该部门的所有食品订单，确保食品质量和成本符合餐厅标准。
- 确保库存、交付和损耗均按照餐厅食品标准进行检查和记录。
- 执行并维护标准食谱、烹饪技术和摆盘，以确保一致性。
- 实施管控以最大限度地减少食品和供应品的浪费及盗窃。
- 确保厨房所有区域始终保持高标准的卫生、清洁和安全。
- 确保食品储存区域的维护符合厨房的卫生、健康和安全政策及程序。
- 负责促进个人发展，并在需要时参加培训课程。
- 始终支持安全的工作习惯和安全的工作环境。
- 无需经验
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