中央厨房厨师（咸点部门）
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Pandan Reservoir MRT, Jurong East
- 全职
- 5天工作制
S$2400 - 2700
中央厨房厨师（咸点部门）
地点：中央厨房（Pandan Loop）
职位类型：全职
我们正在寻找厨师加入我们中央厨房的咸点部门。我们寻找具备热厨经验（咸点或甜点）的人才。有制作法式咸派（quiches）经验者优先，但非必要条件。
工作职责
- 准备并制作各种咸点和热食。
- 处理面团准备、搅拌、擀制、塑形和烘烤，确保一致性和准确性。
- 根据生产计划和标准作业程序（SOP）准备馅料、酱汁和备料（mise en place）。
- 确保所有产品在口味、质地和外观上符合公司的质量标准。
- 保持正确的库存周转（FIFO）、储存和所有配料的标签管理。
- 与咸点和糕点团队高效合作，确保日常运营顺畅。
- 维护食品卫生、清洁和工作场所安全标准。
- 在需要时协助新产品测试和季节性菜单项目。
要求
- 具备热厨/冷厨经验者将极具优势。
- 有中央厨房或高产量生产环境经验者优先。
- 对处理面团和烘焙基础知识有深入了解。
- 能够独立工作并对分配的岗位负责。
- 良好的团队合作、沟通和时间管理能力。
我们提供
- 稳定的工作时间表和支持性的工作环境。
- 在集团内技能发展和职业成长的机会。
- 提供员工餐、制服和员工福利。
如果你对咸点烘焙充满热情，并喜欢在结构化、以生产为导向的厨房中工作，我们诚邀你申请并加入我们的团队。
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