厨师长 [Marguerite]
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Marina South MRT, Marina South
- 全职
- 5天工作制
S$2700 - 3400 / 每月
Marguerite 荣获米其林一星。 ⭐
Marguerite 由主厨兼店主 Michael Wilson 创立，坐落于花穹 (Flower Dome) 的葱郁花园之中。餐厅通过当代烹饪手法，以品鉴菜单呈现季节精华，颂扬工艺、产地与食材。精选佳酿、创新的无酒精饮品，以及热情、轻松且迷人的个性化服务，共同成就了卓越的精致餐饮体验。
工作职责
- 与同事合作准备菜单
- 确保烹饪工作站的供应充足
- 准备经常需要用到的食材（蔬菜、香料等）
- 遵循行政主厨或副主厨的指导，并为新的摆盘方式或菜品提供建议
- 致力于优化烹饪流程，注重速度与质量
- 执行严格的健康与卫生标准
- 协助维持顺畅且友好的合作氛围
工作要求
- 至少毕业于 Nitec/Higher Nitec 烹饪艺术专业，或持有烹饪学校颁发的文凭或同等学历。
- 拥有 3 到 5 年在高级餐厅担任 Demi Chef 或 Chef De Partie 的经验
- 精通各种烹饪方法、食材、设备和流程
- 出色的倾听与沟通能力
- 能够独立工作，并具备良好的团队协作能力
- 了解安全与卫生方面的最佳实践
福利
- 每周工作 5 天
- 员工餐 + 员工福利 + 生日假
- 全面的医疗与牙科保险
*仅考虑新加坡公民、永久居民以及符合就业准证 (Employment Pass) 申请资格的候选人
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