餐饮主管
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City Hall MRT, Downtown Core
Pullman Singapore Hill Street, 1 Hill Street, Singapore, 179949
- 全职
- 5天工作制
S$2800 - 3200 / 每月
协调并完成开店和关店工作，以在服务开始前达到运营标准
在经理缺席时规划日常门店运营，确保工作流程顺畅
监督初级团队成员和临时工，确保及时准确地完成分配的任务
记录餐厅预订和取消情况，每日通过电话或电子邮件重新确认预订
根据客人的偏好准确记录餐饮订单
遵循部门标准和程序提供餐饮服务
按照既定的服务标准供应所有餐饮
推广并推销餐饮优惠以最大化销售收入，并在门店客满时交叉销售其他餐饮场所
应用酒店食品安全和卫生标准 (HACCP) 以保持合规
确保充足的材料和设备供应，以支持部门运营顺畅
机智且高效地处理客人的投诉和意见，并向管理层报告事件
监督并协助分配的工作站，并在管理层缺席时监督门店运营
在高峰时段或需要时支持其他餐饮门店
检查门店和后台的清洁度，以确保符合卫生和清洁法规
保持对所有餐饮服务、菜单内容、准备方法和酒店设施的全面了解
遵循正确的采购和申请程序以保持库存控制
首选能力和资格
至少 2 年相关职位的工作经验
拥有餐饮方面的额外证书者优先
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HOSPITALITY ASSOCIATE/HOST @ JIGGER & PONY GROUP (UP TO 3.2K/MTH)
- 全职
- Downtown MRT, Downtown Core
S$ 2500 - 3200 每月
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