调酒师
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Clarke Quay MRT, Singapore River
3E River Valley Rd, 3E River Valley Road, Singapore, 179024
- 兼职, 全职
- 班次
S$2400 - 2800 / 每月
工作职责
- 负责 NAVA × 404 的整体酒吧运营。
- 管理调酒师和酒吧支持人员，包括排班、部署、培训和绩效管理。
- 保持饮料服务的连贯性、质量和速度。
- 监督饮料准备标准、配方、呈现方式和酒吧标准作业程序 (SOP)。
- 管理饮料库存、库存水平、订货、损耗和库存控制。
- 与管理层合作制定饮料菜单、产品选择和定价。
- 监控饮料成本，支持实现收入和盈利目标。
- 确保酒吧为高客流量服务时段做好充分准备。
- 保持高标准的卫生、清洁和工作场所安全。
- 在服务期间与楼面运营和管理层密切配合。
- 建立并培养一支专业、高效且以服务为导向的酒吧团队。
要求
- 至少 4–5 年相关酒吧经验，包括主管或管理经验。
- 对烈酒、鸡尾酒、葡萄酒和酒吧运营有深入了解。
- 具备管理高客流量酒吧运营的证明能力。
- 具备扎实的库存、库存控制和成本管理知识。
- 出色的领导能力和团队发展技能。
- 具备较强的运营意识和在压力下工作的能力。
- 有夜店、高级酒吧、酒廊或高客流量酒店场所经验者优先。
- 必须能够适应深夜班、周末和公共假期工作。
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- 兼职, 全职
- Marina Bay MRT, Downtown Core
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S$ 2300 - 3400 每月
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