初级厨师
-
Novena MRT, Novena
Singapore
- 全职
- 班次
S$1800 - 2600 / 每月
总结
你必须对餐饮业充满热情并拥有相关工作经验。
职责与责任
- 准备备料 (Mise-en-place)
- 按照准确和标准的份量与数量准备食品。
- 根据指示以及食谱、菜单规格和预期标准准备餐点。
- 处理因航班延误而导致的任何临时额外餐点订单或菜单更改。
- 确保所有准备好的食品都贴有正确的日期标签。
- 确保餐点按照工作订单的时间准备，并进行相应的速冻处理。
- 确保个人和食品卫生习惯符合质量保证部门设定的标准。
- 保持厨房区域以及厨房设备的一般清洁。
- 遵守并实践安全规则和条例。
- 确保食品温度在标准范围内。
- 确保餐点按照规格准备。
- 在食品准备过程中尽量减少浪费。
- 如果任何设备或器具损坏或无法正常工作，请通知直接上级。
- 承担直接上级分配的任何其他职责。
- 确保遵守所有工作场所的安全、安保和健康政策与程序。
- 执行报告经理或部门主管分配的任何临时职责。
要求
- 无需经验
- 必须对餐饮业有热情和兴趣
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