厨师长 (Kotuwa)
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Great World MRT, River Valley
46 Kim Yam Rd, 46 Kim Yam Road, Singapore, 239351
- 全职
- 5天工作制
S$2600 - 3800
Kotuwa 荣获米其林必比登推介奖。随着我们扩展并搬迁至新址，我们正在寻找一名初级厨师和厨师长加入我们的大家庭。我们寻找的是那些与我们一样，对充满活力、现代且休闲的餐饮体验充满热情，并专注于展示斯里兰卡美食丰富风味的人。
工作描述
- 负责指定区域的日常备料和订货。
- 精确且快速地执行给定的食谱和说明。
- 确保严格遵守健康和卫生规范。
- 根据说明手册清洁、整理和维护厨房设备。
- 接收库存并进行库存轮换。
- 监控食物份量并最大限度地减少浪费。
- 轮流准备员工餐。
- 遵守副主厨或主厨设定的时间表。
- 遵循安全规程，并在所有日常活动中采取必要的预防措施（搬运重物、锋利物品、高温物品等）。
工作要求
- Nitec / Higher Nitec / 烹饪艺术文凭或同等学历。
- 至少拥有 1 到 3 年担任 Demi Chef 或厨师长的相关经验。
- 思想开放，对学习和工作持积极态度。
- 对烹饪方法、食材、设备和流程有良好的了解。
- 能够处理多项任务并在压力下高效工作。
- 良好的沟通技巧。
- 持有食品与卫生证书者优先。
员工福利
- 基本薪水 + 生日假 + 员工折扣
- 餐厅提供员工餐
- 全面的医疗和牙科保险
- 每周工作 5 天（工作与生活平衡）+ 良好的职业发展前景
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