兼职初级厨师
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City Hall MRT, Downtown Core
Grand Park City Hall, 10 Coleman Street, Singapore, 179809
- 兼职
- 5天工作制
S$13 - 15 / 每小时
我们正在寻找充满热情的兼职初级厨师，欢迎渴望在以目标为导向的厨房中成长的你。你将协助日常的食品准备工作，重点关注健康、营养和高烹饪标准。此职位非常适合那些在结构化环境中表现出色，并渴望在致力于重新定义健康饮食的团队中学习、贡献和成长的厨房专业人士。
1. 食品准备与烹饪
根据标准化食谱和摆盘指南准备食材并烹饪菜单项目。
在烹饪菜肴时注重营养、份量控制和视觉美感。
自信地处理全食、海鲜、瘦肉、植物基和替代蛋白质来源。
遵循饮食敏感菜肴（例如无麸质、纯素、生酮）的精确规格。
2. 厨房运营
始终保持工作台清洁有序。
遵循严格的食品卫生和安全规范，遵守所有厨房协议。
协助接收、储存、贴标签和轮换食品库存。
支持备料（mise en place）和批量准备工作，以确保服务顺畅。
3. 团队协作
与烹饪团队合作，保持积极高效的厨房环境。
尽早向主管报告有关食材、设备或准备延迟的任何问题。
根据需要协助初级员工或新员工的入职和培训。
要求
经验：
- 在专业厨房环境中担任过线厨、初级厨师（commis）或备料厨师的经验。
- 熟悉健康烹饪方法（烧烤、蒸、烤等）。
- 能够精确遵循食谱、摆盘指南和厨房系统。
技能与特质：
- 对营养、饮食偏好和常见食物过敏原的基本了解。
- 愿意学习、接受反馈并在结构化的厨房团队中成长。
- 熟练的刀工，熟悉厨房工具和设备。
- 准时、可靠，并以高质量的工作为荣。
- 良好的个人卫生
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