厨师 / 厨师长 (CDP)

精选
  •  
    Somerset MRT, Orchard

    Cote Korean S, 28 Bideford Road, Singapore

    地图

  •   全职
  •   5天工作制

S$2500 - 3500 / 每月


对烹饪充满热情？喜欢看到顾客满意的笑容？快加入我们！

  • 根据副主厨/主厨的指示计划、准备和烹饪菜单菜品。
  • 协助菜单的开发和规划，包括未来的食品趋势、新的服务风格和概念。
  • 确保为顾客提供及时、高效的服务，并准时准备和送达食物。
  • 演示并指导厨师掌握食品准备和烹饪技能。
  • 汇总该部门的所有食品订单，确保食品质量和成本符合餐厅标准。
  • 确保库存、交付和损耗均按照餐厅食品标准进行检查和记录。
  • 执行并维护标准食谱、烹饪技术和摆盘，以确保一致性。
  • 实施管控以最大限度地减少食品和供应品的浪费及盗窃。
  • 确保厨房所有区域始终保持高标准的卫生、清洁和安全。
  • 确保食品储存区域的维护符合厨房的卫生、健康和安全政策及程序。
  • 负责促进个人发展，并在需要时参加培训课程。
  • 始终支持安全的工作习惯和安全的工作环境。
  • 无需经验

关于雇主

COTE KOREAN STEAKHOUSE
BRN/UEN: 200306422M
通常在 6-7天 内回复

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