初级厨师长 (Junior Chef De Partie)
-
Sembawang MRT, Sembawang
FoodAxis @ Senoko, 1 Senoko Avenue, Singapore, 758297
- 全职
S$2500 - 3600 / 每月
⏰ 时间: 周一至周五 (8am-5.40pm/8.30am-6.10pm/9am-6.40pm/9.30am-7.10pm)
🔖 职责:
- 协助并支持生产主管/厨师长高效且一致地执行日常维也纳甜面包 (viennoiserie) 的生产。
- 根据食谱和质量标准准备并烘焙层压面团产品，如牛角面包、丹麦酥皮点心及其他维也纳甜面包产品。
- 执行面团搅拌、层压、压片、成型、醒发、烘焙和装饰工作。
- 准备馅料、配料、糖衣及其他生产原料。
- 在日常运营中监督并指导初级厨师 (Commis Chefs) 和初级团队成员。
- 监控原料库存水平并协助库存管理。
- 确保遵守食品安全、卫生和公司标准作业程序 (SOP)。
- 保持工作站、设备和生产区域的清洁。
- 向主管报告生产或设备问题。
- 执行管理层分配的其他职责。
根据修订后的职业介绍所执照条件 5(b)，职业介绍所 (EA) 必须收集被推荐给雇主担任固定月薪 $3,300 及以上、任期至少 6 个月的永久或合同职位的申请人的个人资料（例如 NRIC、FIN）。由于这是监管要求，PDPA 关于收集、使用和披露个人资料的要求不适用于收集此类信息的职业介绍所。
https://www.mom.gov.sg/faq/sub...
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Antares Management Services Pte Ltd | EA 执照编号: 25C3031
Lon Kei Hin | EA 人员编号: R26162675
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