Chef de Partie/ Chef de Partie Kanan

Ditampilkan
  •  
    Tampines East MRT, Tampines
  •   Separuh masa, Sepenuh masa
  •   5 Hari Seminggu

S$2600 - 3500 / sebulan


HAPPY GO LUCKY F&B PTE. LTD., unit perniagaan F&B bagi Gain City Group, telah beroperasi sejak 2012. Dengan dua lokasi yang menampilkan pelbagai kedai makan dan kepelbagaian jenis masakan, kami menawarkan persekitaran yang dinamik untuk profesional F&B berkembang dan maju.

Deskripsi Kerja:

  • Membantu Sous chef dalam operasi kulinari harian.
  • Bertanggungjawab untuk pengeluaran makanan dalam peranan yang ditetapkan.
  • Memasak atau menyelia secara langsung penyediaan makanan yang memerlukan penyediaan yang mahir.
  • Memastikan standard sanitasi, kebersihan dan keselamatan yang tinggi dikekalkan di seluruh kawasan dapur yang ditetapkan pada setiap masa.
  • Melaksanakan kawalan untuk meminimumkan pembaziran makanan.
  • Membantu dalam menjadualkan dan menyelaraskan kerja pekerja dapur untuk memastikan penyediaan makanan adalah ekonomi dan betul dari segi teknikal dalam matlamat kos buruh yang dibajetkan apabila perlu / Mengurus kakitangan dapur dan mengagihkan tugas berkaitan penyediaan hidangan, memasak dan menghantar makanan kepada pelanggan tepat pada masanya.
  • Memastikan kawalan berkesan terhadap pembelian stok, penerimaan, penyimpanan, penyediaan dan perkhidmatan mengenai kualiti, kuantiti dan keselamatan.
  • Bekerjasama rapat dengan pasukan Operasi, mengumpul maklum balas pelanggan dan memberi tumpuan kepada penambahbaikan dan pembangunan.

Keperluan Kerja:

  • Mesti memiliki sekurang-kurangnya sijil WSQ Food Safety Level 1.
  • Pengetahuan tentang pelbagai kaedah memasak, bahan, peralatan dan prosedur.
  • Calon yang mempunyai lebih banyak pengalaman akan dipertimbangkan untuk peranan yang lebih tinggi.

Tentang Majikan

HAPPY GO LUCKY F&B PTE. LTD.
BRN/UEN: 201208723C
Biasanya membalas dalam 4-5 hari



Kongsi ini dengan rakan anda