☀️☀️KETUA CHEF🥠🥠🎇🎇
-
Clarke Quay MRT, Singapore River
Tim Ho Wan - Great World City, 01-139, 1 Kim Seng Promenade, Singapore, 237994
- Sepenuh masa
- 5.5 Hari Seminggu
S$4500 / sebulan
Tanggungjawab Utama
1. Penyeliaan Dapur & Penyediaan Makanan
- Menyelia pasukan dapur semasa operasi harian untuk memastikan penyediaan makanan yang tepat pada masanya dan cekap.
- Memastikan semua hidangan disediakan mengikut resipi dan standard persembahan yang ditetapkan.
- Memantau kawalan bahagian dan konsistensi di semua stesen dapur.
- Menyokong Timbalan Ketua Eksekutif Chef dalam melaksanakan menu dan prosedur dapur.
2. Penyelarasan & Sokongan Kakitangan
- Menugaskan tugas dan membantu dalam menyusun aliran kerja dapur untuk perkhidmatan yang lancar.
- Membimbing dan menyokong chef junior dan tukang masak dalam melaksanakan tugas dengan tepat.
- Membantu membawa masuk kakitangan dapur baharu dengan menunjukkan standard penyediaan dan keselamatan.
3. Kebersihan & Keselamatan Makanan
- Mengekalkan kebersihan dan organisasi kawasan dapur.
- Memastikan pematuhan terhadap standard kebersihan, pengendalian makanan, dan keselamatan mengikut peraturan tempatan.
- Melaporkan sebarang isu penyelenggaraan atau kerosakan peralatan dengan segera.
4. Pengendalian Stok & Pengurangan Sisa
- Membantu dengan pemeriksaan stok harian dan memastikan penyimpanan bahan yang betul.
- Memantau penggunaan makanan dan membantu meminimumkan sisa melalui amalan penyediaan yang cekap.
- Menyokong pengurusan inventori dengan memaklumkan chef kanan tentang tahap stok dan keperluan penambahan semula.
5. Komunikasi & Kerjasama
- Berkomunikasi secara berkesan dengan kakitangan perkhidmatan dan jabatan lain untuk memastikan perkhidmatan yang lancar.
- Melaporkan sebarang isu atau cabaran di dapur kepada Timbalan Ketua Eksekutif Chef.
- Menyumbang idea untuk menambah baik operasi dapur dan persembahan hidangan apabila sesuai.
Tentang Majikan
BRN/UEN: 201301178C
Kongsi ini dengan rakan anda
Beberapa kerja lain yang mungkin anda minati
Assistant Chef (Cafe)
- Sepenuh masa
- Toa Payoh MRT, Toa Payoh
Kemas kini terakhir pada 05 Nov 2026
S$ 2800 - 3200 sebulan
MALA RESTAURANT - HEAD CHEF / ASSISTANT CHEF
- Sepenuh masa
- Sembawang MRT, Sembawang
Kemas kini terakhir pada 04 Nov 2026
S$ 3297 - 4517 sebulan
Cook (Full-Time 5 Day Roster)
- Sepenuh masa
- Pelbagai lokasi
Kemas kini terakhir pada 04 Nov 2026
S$ 2400 - 2700 sebulan
Central Kitchen Supervisor
- Sepenuh masa
- Woodlands South MRT, Woodlands
Kemas kini terakhir pada 03 Nov 2026
S$ 3000 - 3500 sebulan
Head Chef - Baking & Pastry (Tampines Central Kitchen)
- Sepenuh masa
- Tampines West MRT, Tampines
Kemas kini terakhir pada 22 Okt 2026
S$ 4500 - 6500 sebulan
Kembali 
