糕点烘焙师

精选
  •  
    Pandan Reservoir MRT, Jurong East

    190A Pandan Loop, Singapore, 128440

    地图

  •   全职, 合约
  •   5天工作制

S$2200 - 2500


作为糕点烘焙师，你负责准备和制作高质量的糕点、蛋糕、巧克力产品以及所有其他糖果产品，同时保持一致的口味、质量、外观、卫生、效率和食品安全标准。

主要职责

  • 准备并烘焙糕点、蛋糕、面包、饼干和其他糖果产品。
  • 遵循批准的工艺规范和外观标准。
  • 监控烘焙温度和时间，以确保产品质量一致。
  • 检查原料和成品的新鲜度、口味、质地和外观。
  • 保持适当的库存水平，并为日常生产准备原料。
  • 使用先进先出（FIFO）方法对原料和成品进行贴标签、注明日期和储存。
  • 最大限度地减少原料浪费并报告生产差异。
  • 保持工作站、烘焙设备、器具和储存区域的清洁。
  • 遵守食品安全、卫生和工作场所安全要求。
  • 及时报告设备故障、原料短缺和质量问题。
  • 在需要时支持包装、库存检查和其他厨房工作。

关于雇主

AWFULLY CHOCOLATE
BRN/UEN: 199805627D
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