副主厨（糕点）
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Changi Airport MRT, Changi
SATS Inflight Catering Centre 1, 20 Airport Boulevard, Singapore, 819659
- 全职
- 班次
S$3100 - 4000 / 每月
主要职责
- 根据菜单规格、生产计划、菜单周期监督糕点产品的生产，并确保产品质量；
- 确保收到的产品符合预期；
- 解读菜单变更，确保规格和工作说明根据航空公司规格进行更新；
- 规划菜单变更，估算原材料需求，并为员工分配任务；
- 根据装载要求进行订购，遵循正确的库存控制和周转（遵守先进先出原则）；
- 确保生产员工遵守HACCP、Medina食品安全要求以及所有卫生程序；
- 管理食品成本和浪费；
- 培训员工以提升他们的烹饪技能和知识；
- 协助规划员工排班和部署；
- 监控机器/设备的性能并报告任何故障；
- 准备临时特殊要求以进行最后时刻的装盘
主要要求
- 最好在餐饮行业拥有至少8年相关经验
- 能够适应每周工作6天和轮班工作
- 能够使用电脑进行电子邮件、MS Word和Excel操作
- 具备良好的糕点制作知识；拥有公认的烹饪证书/资格和大型食品生产经验者优先
- 能够在大型团队和多元文化团队中工作
- 具备基本的英语书写和口语能力，以便与团队和利益相关者有效沟通
- 对烹饪充满热情，并对机上餐饮感兴趣
链接：https://careers.sats.com.sg/job/Sous-Chef-%28Pastry%29/1238-en_GB/
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上次更新于 14 10月 2026
S$ 3000 - 3800 每月
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