高达$5K！助理/副主厨（新日本餐厅！靠近榜鹅地铁站）
- 领导日常后厨运作，确保工作流程顺畅、食品质量及卓越的运营表现。
- 通过保持高水准的烹饪标准、成本效益及食品安全合规性，推动厨房绩效。
- 与采购和食品生产团队合作，优化食材采购并降低销货成本（COGS）。
- 支持菜单创新、食谱开发及流程改进，以提高效率和一致性。
- 通过指导、培训和有效的领导力，建立并培养一支高绩效的厨房团队。
要求
- 监督厨房运作、食品准备、库存管理及整体厨房生产力。
- 培训、指导、安排及评估厨房员工，以确保出色的表现和团队协作。
- 监控食品质量、摆盘、份量控制，并确保符合卫生与安全标准。
- 协调采购、库存控制及供应商管理，同时最大限度地减少浪费并控制成本。
- 仅限新加坡人
有意者请将简历发送至 [email protected]
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