培训师（面包/糕点）
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Tai Seng MRT, Hougang
16 Tai Seng Street, Singapore, 534138
- 全职
- 5.5天工作制
S$2500 - 3000 / 每月
面包师将在Paris Baguette的中央厨房（CK）工作，负责日常面包生产，确保产品符合公司的质量、卫生和运营标准。
任职者将深入了解Paris Baguette的配方、面包制作技术和标准作业程序（SOP）。根据所展现的能力、表现和适用性，任职者未来可能会被培养担任面包培训师的角色。
主要职责与责任
1. 面包生产
执行日常面包生产，包括准备配料、搅拌、面团处理、整形、发酵和烘烤。
遵循批准的配方、SOP和生产计划，以满足质量和产量要求。
正确且安全地操作烘焙设备，并及时报告设备故障。
与生产团队密切合作，确保工作流程高效并按时完成生产。
2. 产品质量和运营标准
在生产过程中检查产品质量，确保外观、重量、质地和烘焙标准的一致性。
向主管识别并报告生产或质量问题，并协助采取纠正措施。
妥善处理配料，最大限度地减少生产浪费。
按要求维护生产记录。
3. 卫生和工作场所安全
保持工作站、设备和生产区域的清洁和整理。
遵循食品安全、个人卫生和工作场所安全要求。
确保配料和成品得到妥善处理、贴标签和储存。
4. 向未来培训职责的发展
建立对Paris Baguette面包产品、生产流程和SOP的扎实实践知识。
展现持续的技术熟练度和对公司标准的遵守。
在被指派时，逐步协助指导新面包师并分享正确的工作实践。
参加相关的培训和能力评估以进行准备
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