管事主管
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HarbourFront MRT, Bukit Merah
8 Sentosa Gateway, Singapore, 098269
- 全职
- 5天工作制
S$3500 - 4200 / 每月
[新加坡环球影城]
我们正在寻找一位敬业的管事主管，负责监督日常管事运营，并确保园区内厨房和餐饮服务区域始终保持卫生和清洁标准。
运营监督
监督管事团队成员的日常管事工作，包括洗碗以及厨房和工作区域的清洁
确保充足的人员配置以支持运营需求和职能
监控工作表现并确保任务高效完成
始终保持厨房及周边区域的HACCP标准
确保化学品和操作设备的使用与分发得到正确管理和记录
进行每日抽查，确保厨房及相邻区域的清洁和卫生标准得到维护
卫生与清洁合规
根据公司标准，在所有食品准备和清洗区域保持高标准的卫生和清洁
确保清洁化学品和管事设备的正确处理与储存
设备与库存管理
定期对操作设备进行库存盘点并保持适当记录
确保所有设备处于良好的工作状态，并报告维护或更换需求
具备操作服务设备（OSE）的产品知识
团队协调
在日常运营中为管事团队成员提供指导和支持
确保团队成员遵守既定的清洁和安全程序
通过领导、管理与清洁人员的轮班交接来监督运营，并确保所有任务得到跟进和完成
要求
至少2-3年管事或酒店运营方面的管理经验
了解餐饮运营、厨房设备和清洁化学品
持有食品卫生和消防安全证书者优先
能够轮班工作并能在
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