Chef de Partie [Loyang]
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Loyang MRT, Pasir Ris
25 Loyang Crescent, Singapore, 508988
- 全职
- 5天工作制
S$3000 - 3500 / 每月
总结：
作为 Oak & Ember 的 Chef de Partie，你将负责监督菜肴的准备和制作，确保高质量、风味和一致性。你将与主厨和副主厨密切合作，参与厨房运营和菜单开发，重点关注烟熏肉类和卓越的烹饪水平。
主要职责：
食品准备与烹饪
- 协助开发新菜单项目。
- 根据食谱和标准准备、烹饪和呈现菜肴。
- 确保食品质量、一致性和摆盘。
- 监督烹饪过程，确保肉类烹饪达到完美状态。
厨房运营
- 与厨房员工协调，确保服务顺畅高效。
- 维护食品安全、卫生和清洁标准。
- 协助库存管理、订购、接收和储存食材。
- 保持工作站清洁、有序和高效。
质量控制
- 检查食材质量和新鲜度。
- 保持份量控制并最大限度地减少食物浪费。
- 确保所有菜肴符合 Oak & Ember 的质量和摆盘标准。
团队协作
- 指导和支持初级厨房员工。
- 与前厅员工有效沟通。
- 与主厨、副主厨和厨房团队密切合作，确保运营顺畅。
福利：
- 提供员工餐
- 根据经验提供有竞争力的薪水
- 职业发展和晋升机会
- 积极和协作的工作环境
- 提供前往最近巴士站的夜间班车服务
- 生日假
- 员工折扣
- AWS
工作要求：
- 拥有 Chef de Partie 或类似餐厅职位的相关经验。
- 出色的刀工和对细节的关注。
- 强大的组织和时间管理能力。
- 能够在快节奏的环境中承受压力工作。
- 强大的团队合作和沟通能力。
还有几份你可能感兴趣的工作
Chef de Partie/ Senior Chef de Partie
- 全职
- Tampines East MRT, Tampines
上次更新于 13 11月 2026
S$ 2800 - 3500 每月
Chef de Partie - 泰国菜（乌节路）| Woodfire Thai Dining
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- Orchard Boulevard MRT, Orchard
上次更新于 12 11月 2026
S$ 2800 - 3300 每月
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