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City Hall MRT, Downtown Core
Raffles City Shopping Centre, 252 North Bridge Road, Singapore, 179103
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主要职责：
- 管理并监督指定的厨房区域，确保日常运营顺畅。
- 根据餐厅的食谱和质量标准准备并呈现菜肴。
- 确保食品质量、份量控制和摆盘的一致性。
- 与副主厨及厨房团队协调，确保高峰时段的服务效率。
- 监控库存水平，并协助负责区域的订货和库存控制。
- 在保持成本控制的同时，最大限度地减少食物浪费。
- 确保遵守食品安全、卫生和工作场所安全法规。
- 在需要时协助菜单开发、食谱改进和员工培训。
- 保持工作台清洁、整齐且高效。
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