Chef de Partie
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Downtown MRT, Downtown Core
IOI Central Boulevard Towers, 2 Central Boulevard, Level 2, IOI Central Boulevard Towers, IOI Central Boulevard East Tower, Singapore, 018916
- 全职
- 6天工作制
S$2500 - 3000 / 每月
我们正在寻找一位雄心勃勃且充满热情的团队成员加入 Korio。理想的候选人应具备糕点制作知识。
职位职责
- 管理烘焙用品的库存和供应。
- 确保遵守所有法律规定的卫生和安全法规，同时保持厨房及相关区域的高清洁标准。
- 与厨房其他员工和前台人员进行有效沟通。
- 根据既定食谱和标准作业程序（SOP）准备和制作各种甜甜圈。
- 监督日常备料（mise en place），确保为服务和客户需求做好准备。
- 保持所有批次产品在质量、口味和外观上的一致性。
- 监控面团发酵、醒发、油炸和装饰过程，以确保最佳效果。
- 创新并为新口味甜甜圈、季节性产品和菜单开发做出贡献。
- 确保正确处理和储存食材，最大限度地减少浪费并控制成本。
- 按照食品安全标准保持工作站的清洁和整洁。
- 执行管理层分配的任何其他临时职责。
职位要求
- 能够在快节奏的环境中工作
- 良好的口头沟通能力
- 精通英语
- 至少 1-2 年餐饮业经验
- 必须持有有效的食品卫生证书
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